Weinverkostung: Gratz Merlot »M« 2017
Nach unserem gemeinsamen Weintasting, bei dem ich die Bewertungen des Weinjournalisten Horst Kröber genauso genossen habe wie die Weine selbst, habe ich ihn darum gebeten, sich meinen Weinen anzunehmen. Natürlich möchte ich Ihnen die Ergebnisse von Horst Kröbers Weinverkostung keinesfalls vorenthalten. Im folgenden überlasse ich ihm das Wort und sage nur noch:
Vorhang auf für die Gratz Merlot »M« 2017
“Ein kraftvoller Auftritt. Satt und voll. Ein Duft voller Erwartungshaltung auf das was geschmacklich kommt. Brombeere, Schwarzkirsche, Holunderbeere, Pflaume und eine Nuance Schwarze Johannisbeere. Doch bevor man in Trance fällt, wirbelt die leicht rauchige Note gepaart mit Wacholder und Bauchspeck das Ganze kräftig durcheinander.
Der Kern dieses Weines ist zauberhaft. Zwar noch leicht adstringierend; aber das steht ihm gut. Zupackend und voller Kraft. Seine Aromenvielfalt ist phänomenal. Zarte Bitternoten nach Hagebutte und Campari wechseln sich ab mit einer leichten schwarzpfeffrigen Schärfe und süßen Lakritznoten. Dazwischen streifen Kirsch- und Pflaumennoten unsere Geschmacksnerven. Zum Schluss überrascht er mit Spuren nach Eukalyptus und grünen Nüssen. Wahrhaft kein Hungerhaken. Fleischig, sinnlich, verführerisch. Ewig im Abgang. War es am Anfang vielleicht nur ein Flirt, wird es beim zweiten und dritten Glas mit Sicherheit zur Dauerbeziehung.”
Horst Kröbers Speiseempfehlungen
Wie bereits bei unserem Gratz Cabernet Sauvignon »C« 2017 hat der Weinjournalist auch für unsere Gratz Merlot »M« 2017 ganz genaue Vorstellungen an ein passendes Begleitmenü. Ich habe Ihnen auch diesmal wieder einige passende Rezepte herausgesucht und verlinkt.
Viel Spaß beim Nachkochen. Und falls Sie auf unsere Gratz Merlot »M« 2017 neugierig geworden sind, die gibt es hier.
Zum Ergebnis der Weinverkostung unseres Gratz Cabernet Sauvignon »C« 2017 geht es hier entlang.