Erst kürzlich durften wir hier unsere Freude über die Silbermedaille im internationalen Wettbewerb “Mundus Vini” für unseren Gratz Cuvée »X« teilen. Jetzt können wir mit gleich zwei neuen guten Nachrichten aufwarten.

Cabernet und Merlot im bonvinitas Tasting

Nachdem ich unlängst selbst als Juror für eine Blindverkostung des bekannten Weinführers bonvinitas berufen wurde, durften sich nun meine Gratz Merlot »M« und mein Gratz Cabernet Sauvignon «C» selbst einer Verkostung stellen. Mit Spannung sahen wir den Ergebnissen des Tastings vom 17.06.19 entgegen und freuen uns nun sehr über das positive Feedback.

Auszeichnung für beide Weine

Denn sowohl der Gratz Cabernet Sauvignon »C« als auch die Gratz Merlot »M« konnten die Juroren des Weinmagazins überzeugen und wurden mit jeweils 87 von 100 Punkten ausgezeichnet. Als Weine der Kategorie 2 (trocken, mit über 12%) wurden sie von den unabhängigen Weinfachleuten in den vier Kategorien “Aussehen”, “Geruch”, “Geschmack” und “Harmonie/ Gesamteindruck” bewertet. Die Bewertungsschwerpunkte lagen auf der Persönlichkeit und Individualität der Weine sowie ihrer Terroirsnoten. Wir freuen uns sehr über die Auszeichnung unserer Weine im oberen Bereich der Punktspanne 85 bis 88, die bonvinitas mit “sehr gut” beschreibt.

Wie schmeckt ein “sehr guter” Cabernet Sauvignon?

Diese Frage stellte ich dem Weinjournalisten und Autor Horst Kröber bei der gemeinsamen Blindverkostung und bat ihn um eine Bewertung, da mir seine plastischen Beschreibungen besonderes Vergnügen bereiten.

Horst Kröber zum Gratz Cabernet Sauvignon »C« Ein maskuliner Wein mit stark frankophilem Touch. Forsch im Auftreten, sehr animierend und fordernd. Dunkel rollen die Aromen heran. Rauchfleisch, Bittermandel, schwarze Herrenschokolade, türkischer Mokka, Cassis, Hagebutte, Heidelbeere und Worcestersoße, leicht rauchig, wenig Kirscharomen,eher Holunderbeeren, Cassis, Rosmarin, Unterholz, Trockenpflaumen und interessante Noten nach Lorbeer, Sojasoße, Tannennadeln und Räucherspeck. […] Ähnlich der Geschmack. Dicht und füllig, voller Kraft. […] Opulenz pur. […] Die vollständige Bewertung finden Sie hier.

Welche Noten spielt ein Merlot mit einer solchen Auszeichnung?

Auch unsere Gratz Merlot »M« wurde von Weinjournalist Horst Kröber unter die Lupe genommen. Dabei kam er zu folgenden Ergebnissen:

Horst Kröber zur Gratz Merlot »M« Ein kraftvoller Auftritt. Satt und voll. […] Brombeere, Schwarzkirsche, Holunderbeere,Pflaume und eine Nuance Schwarze Johannisbeere. Doch bevor man in Trance fällt, wirbelt die leicht rauchige Note gepaart mit Wacholder und Bauchspeck das Ganze kräftig durcheinander. […] Zarte Bitternoten nach Hagebutte und Campari wechseln  sich ab mit einer leichten schwarzpfeffrigen Schärfe und süßen Lakritznoten. Dazwischen streifen Kirsch- und Pflaumennoten unsere Geschmacksnerven. Zum Schluss überrascht er mit Spuren nach Eukalyptus und grünen Nüssen. […] Die vollständige Bewertung finden Sie hier.

Sie möchten sich selbst überzeugen? dann schauen Sie doch auf unserem Hof oder in unserem Online-Shop vorbei. Dort können Sie sich mit unserem Gratz Cabernet Sauvignon »C«, unserer Gratz Merlot »M« und unserer Gratz Cuvée »X« persönlich bekannt machen.