Sommer in Ungarn

Wir sind im August immer für einige Wochen in Ungarn, um die Weinlese im Herbst vorzubereiten. Wir hatten ja bereits darüber berichtet, warum sich die Region rund um den Plattensee hervorragend für den Sommerurlaub eignet und welche Sehenswürdigkeiten man keinesfalls verpassen sollte. Heute wollen wir Ihnen einige der spannendsten Sommer-Events rund um den Balaton vorstellen.

Ungarn lockt mit spannenden Veranstaltungen

Egal ob Ihnen der Sinn nach Regatta, Folklore, Weinfesten oder Flugshows steht, am Plattensee werden Sie fündig.


Eulenflügel mit einer Flasche Gratz Wein

Geschmackvoll Gutes tun: wir beteiligen uns an der Aktion «Flügelverleiher» der Eulen Ludwigshafen

Vor einiger Zeit berichteten wir an dieser Stelle bereits über unsere Kooperation mit den Eulen Ludwigshafen. Im November und Dezember schenkten wir bei den Spielen der Bundesligisten unsere Weine in der VIP Lounge aus. Im Anschluss an die Spiele konnten wir dann auch die Spieler und das gesamte Team bei einem Glas Rotwein näher kennenlernen. Schnell wurden aus Kooperationspartnern Freunde.

Aus helfenden Händen werden Eulenflügel

Und Freunde helfen sich gegenseitig. Das gilt in einer so außergewöhnlichen Zeit natürlich umso mehr. Deswegen zögerte ich nicht lange, als ich von den aktuellen Nöte der Eulen erfuhr. Schnell war ein gemeinsamer Plan gefasst:

3,- € pro Flasche für Eulenflügel

Ein Plan, bei dem Weinliebhaber ihre Handballlieblinge genussvoll unterstützen können. Denn pro Flasche, die mit dem Gutscheincode Eulenflügel bestellt wird, gehen automatisch 3,- € an die Eulen Ludwigshafen. Das ändert für die Unterstützer natürlich nichts an den Weinpreisen. Deshalb meine Bitte an Sie: geben Sie bei Ihrer Bestellung den Gutscheincode Eulenflügel an, damit wir die Eulen auch in der nächsten Saison wieder auf dem Feld erleben können.

Eulenflügel in der Presse

Sie wollen mehr über unsere gemeinsame Eulenflügel-Aktion erfahren? Das freut uns, denn unsere Aktion kam auch in der Presse gut an und wurde gleich mehrfach aufgegriffen. Den Bericht der Rheinpfalz finden Sie hier. Auch die Handball-Woche hat über unsere genussvollen Flügel berichtet. Die Fotos für die Aktion stammen vom Fotografen Claus Geiss, der auch schon unsere Arbeit auf dem Weingut in Szene gesetzt hat.

Eulen und Gratz-Wein in den Sozialen Medien

Die Eulen-Bilderstrecken von Claus Geiss werden Sie auf Instagram und Facebook zu sehen bekommen. Der aktuellen Situation ist geschuldet, dass wir nicht - wie es am schönsten und geselligsten wäre - alle Spieler an einen Tisch setzen konnten. Stattdessen haben wir uns einzeln mit den Sportlern und wichtigen Teammitgliedern getroffen. Die entstandenen Bilder haben wir zusammengefasst und präsentieren Sie über die kommenden Wochen.

Jetzt bleibt mir nur noch eines zu sagen: Tun Sie genussvoll Gutes und verleihen Sie den Eulen Flügel!


Blog im neuen Gewand

Unser Blog im neuen Gewand

Das Leben ist im Fluss. Was bedeutet das eigentlich? Stetige Änderungen, nichts bleibt gleich. Genau das macht es spannend, unberechenbar und besonders. Da wir gerne neue Dinge ausprobieren, wird sich auch hier einiges ändern. In Kürze wird sich der Blog im neuen Gewand präsentieren. Die vielen Worte weichen einem visuelleren Ansatz.

Unser Blog - ein Blick hinter die Kulissen

Bisher haben Sie hier die Winzersoap, Wissenswertes rund um den Wein und köstliche Rezepte zum oder mit Wein gefunden. Jede Menge Infos und Geschichten, die wir Ihnen nicht vorenthalten wollten. Und nun? Natürlich möchten wir Sie weiterhin hier auf dem Laufenden halten. Dafür konnten wir einen großartigen Fotografen gewinnen, der uns auf Schritt und Tritt folgt und Sie in Kürze mit tollen Fotos aus unserem Alltag und von außergewöhnlichen Events versorgt.

Im neuen Gewand

Wie die Inder gerne sagen: same same, but different. Das trifft im Großen und Ganzen auch auf unseren Blog zu. Sie dürfen sich hier also weiterhin auf spannende News und einen ehrlichen Blick hinter die Kulissen des Weinmachens freuen. Das alles präsentieren wir Ihnen in einem visuelleren Gewand, mit den Fotos von Claus Geiss, der bereits mit namhaften Künstlern und erfolgreichen Sportlern zusammengearbeitet hat. In Kürze setzt er uns und unsere Weine ins rechte Licht. Wir freuen uns schon sehr und sind gespannt auf die Resultate.


Auf die Freundschaft

Winzersoap Teil 10: Zeit für Freundschaft

Während unser Most stürmisch in den Fässern gärt, bleiben für uns Routineaufgaben, die wir akribisch erledigen, um das Ergebnis zu erzielen und den Wein herzustellen, der uns vorschwebt. Denn selbst, wenn der Gärprozess von alleine abläuft, gibt es immer etwas zu tun. Wir überprüfen die Gärgaskonzentration im Keller und kontrollieren den Nährstoffgehalt im Most. Obwohl die Arbeiten, die rund um die Fässer anfallen anstrengend sind, bleibt doch genug Zeit, sich der Freundschaft zu widmen.

Freundschaft ist eine Bereicherung

Wir lieben es, uns mit Menschen zu umgeben, die uns etwas bedeuten. Freunde bereichern unser Leben. Deshalb laden wir gerne zu uns ein, um in großer Runde bei gutem Essen und der ein oder anderen Flasche Wein gemütlich beisammen zu sitzen. Seit ich 1999 als Privatwinzer in Udvari am Plattensee angefangen habe, habe ich viele Kontakte geknüpft und Freundschaften geschlossen.

Ein Fest der Freundschaft

Eine liebgewordene Tradition ist unser alljährliches gemeinsames Abendessen im Gasthaus "Huszár" in Örvényes, zu dem unsere Freunde ebenso eingeladen sind, wie wichtige Partner und Menschen, die uns seit Jahren betreuen und unterstützen. Mit insgesamt 24 Leuten feiern wir bis der Gasthausbesitzer, der nebenbei auch Bürgermeister der Gemeinde ist, gegen 23:00 Uhr zum Zapfenstreich bläst. Glücklich und ein wenig weinselig treten wir den Rückweg zum Weingut an. Das laue Herbstwetter, dem das Unwetter zu Beginn der Lese Platz gemacht hat, macht den 2,5 km langen Rückweg zu einem angenehmen Spaziergang.

Besuch aus Deutschland

Wir laden regelmäßig Freunde aus Deutschland auf unser kleines Weingut am Nordufer des Plattensees ein. Und häufig folgen unsere Freunde der Einladung. Schon am Tag nach unserem Abendessen trifft ein guter Freund aus Regensburg in Udvari ein. Wie sich schnell herausstellt, ist er wie gemacht für einen Urlaub auf dem Weingut. Ohne ein Wort der Sprache zu beherrschen, versteht er sich prima mit den Einheimischen und findet sich problemlos zurecht. Vermutlich überwindet er mit seiner Liebe zur ungarischen Küche auch noch die letzten Sprachbarrieren. Gemeinsam genießen wir das hervorragende Herbstwetter, das uns einige goldene Tage schenkt. Gemeinsam erledigen wir die Aufgaben, die während seines Aufenthalts anfallen und genießen die Früchte unserer Arbeit. Gemeinsam kann das Leben so schön sein.

To be continued... 

Hier geht es zu den anderen Teilen unserer Winzersoap:
Winzersoap Teil 1: Traubenlese & Winzerromantik?
Winzersoap Teil 2: Zucker & Matsch 
Winzersoap Teil 3: Zeit ein Fass aufzumachen
Winzersoap Teil 4: Gespräche im Weinberg
Winzersoap Teil 5: Feste feiern, wie sie fallen
Winzersoap Teil 6: Die Saignée Methode
Winzersoap Teil 7: Der Duft nach Hefe
Winzersoap Teil 8: Die Killer sind los… Reinzuchthefen on the loose
Winzersoap Teil 9: Stürmische Gärung und ein untragbarer Hut


Last-Minute-Geschenkideen

Last-Minute-Geschenkideen

OK, wir haben letzte Woche darauf hingewiesen: am Freitag ist Valentinstag. Aber sowas kann ja auch mal ganz leicht untergehen. Für alle, die noch ganz kurzfristig ein Präsent benötigen, haben wir uns die Hirne zermartert und ein paar tolle Last-Minute-Geschenkideen, die man schnell und ohne viel Extras aus dem Hut zaubern kann.

Last-Minute-Geschenkideen aus der Küche

Weil die Liebe bekanntlich durch den Magen geht, fangen wir mit ein paar Last-Minute-Geschenkideen an, die man recht leicht in der Küche selbst herstellen kann. Zumindest für uns sind die selbstgemachten Geschenke einfach immer die Schönsten. Und wenn wir dabei in der Küche stehen können, ist das fast so gut, wie ein Tag im Weinberg.

Für Schoko-Liebhaber: Rotwein-Trüffel

Zutaten:
100
Zartbitterschokolade
25 ml Sahne
25 ml Gratz Merlot »M«
Gewürznelken
cl Rum
Schokostreusel

Zubereitung: 
Sahne, Gratz Merlot »M« und Gewürznelken aufkochen. Die Zartbitterschokolade hacken. Die gehackte Schokolade in der Sahne-Rotwein-Mischung auflösen, Rum untermischen. Die Schokomasse über Nacht (oder wenns schnell gehen muss ein paar Stunden auf dem Balkon) abkühlen lassen. Mit einem kleinen Löffel Schokoportionen abnehmen und in den Händen zu Kugeln formen. In den Schokostreuseln wälzen.

Ergibt circa 30 Rotwein-Trüffel.

Wir haben die vegane Variante der Trüffel probiert und können sie nur empfehlen. Dafür nur darauf achten, dass die Zartbitterschokolade und die Schokostreusel vegan sind und Sahne durch Soja- oder Hafersahne austauschen.


Für Käse-Fans: Rotwein-Käse-Cracker

Zutaten:
50 g Parmesan
350 g Butter (Zimmertemperatur)
200 g Mehl
40 ml Gratz Cabernet Sauvignon »C«
1 Prise Salz
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Zwiebelpulver 

Zubereitung: 
Mehl, Parmesan, Gewürze und Butter in einer Schüssel verrühren, bis das Mehl gleichmäßig verteilt ist. Gratz Cabernet Sauvignon »C« hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Sollte der Teig zu klebrig sein, etwas mehr Mehl zugeben. Den Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, dann circa 3mm dick ausrollen und mit einem Weinglas ausstechen.

Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Die rosafarbenen Valentinscracker auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einer Gabel perforieren. Für circa 15 Minuten backen und abkühlen lassen.

Ergibt circa ein Backblech.

 

Last-Minute-Geschenkideen, die in guter Erinnerung bleiben

Da wir sowieso schon alles haben, finden wir es nicht notwendig, Dinge zu schenken. Es ist einfach viel schöner, gemeinsame Zeit zu verbringen. Das machen wir entweder bei einem romantischen, selbstgekochen Valentins-Dinner oder auf ausgedehnten Spaziergängen, bei denen wir uns gerne mit außergewöhnlichen Microadventures überraschen (hoffentlich wird das Wetter bald endlich wieder besser).

Oder wie wär's mit einer virtuellen Überraschung? Unsere Weine haben es vorgemacht und ihre eigenen Playlisten mit Musik, die gut zu ihnen passt. Neugierig? Hier gehts zur Gratz Cabernet Sauvignon »C« Playlist, hier entlang für die Gratz Merlot »M« Musikzusammenstellung und hier finden Sie den Musikmix unserer Gratz Cuvée »X«. Für den Valentinstag haben wir gleich zwei Playlists erstellt, mit Liebesliedern, die man nicht ständig im Radio hört. Falls Sie keine Lust haben, selbst kreativ zu werden, können Sie hier einmal reinhören: "It´s Love" unsere Playlist vom letzten Jahr oder brandaktuell "head over heels".


Valentinsmenü

Valentinsmenü mit Rotwein

Februar ist nicht nur der kürzeste Monat des Jahres, sondern hat zugleich den romantischsten Tag des Jahres: den Valentinstag. Natürlich möchte man seiner Liebsten oder seinem Liebsten da eine kleine Freude machen. Zum Beispiel mit einer Flasche Gratz-Wein aus unserem Shop. Noch schöner ist es, wenn man dazu ein begleitendes Valentinsmenü zaubert. Wir hätten da was.

Valentinsmenü - Der Aperitif

Starten wir das Menü mit einem spritzigen Drink zur Einstimmung. Was böte sich da besser an, als unser Vino Tonic

Zutaten 
5 cl. Gratz Cabernet Sauvignon »C«
(fruchtig-feurige Variation: 5 cl. Gratz Cuvée »X«)
10 cl. Tonic Water

Zubereitung
Gratz Cabernet Sauvignon »C« (oder wahlweise Gratz Cuvée »X«) mit 4-5 Eiswürfeln in ein Weinglas geben und mit Tonic Water aufgießen. Den Drink mit Grapefruitzeste garnieren.

Starter - Rote Bete Suppe mit Cuvée »X« und Tonkabohne

Nachdem der Aperitif die Lebensgeister geweckt hat, geht es mit einer Suppe, so rot wie die Liebe in die nächste Runde. Freuen Sie sich auf das Zusammenspiel aus Roter Bete, Rotwein und Tonkabohnen.

Die süßliche, leicht bittere Note der Tonkabohne harmoniert mit Kakao und Chili und ergänzt sich wunderbar mit der feurigen Gratz Cuvée »X«.

Zum Rezept

Hauptgang - Rinderfilet in Cabernet Sauvignon »C«-Schokoladensauce

Liebe geht durch den Magen. So abgedroschen der Spruch, so wahr ist er. Und weil wir Rotwein lieben und Schokolade und weil darüber hinaus Schokolade auch Rotwein liebt - was läge da näher als ein Hauptgang in dem Rotwein auf Schokolade trifft? Dazu zartes Rinderfilet mit einer leichten Cassisnote, die Sie auch im Gratz Cabernet Sauvignon »C« finden.

Zum Rezept

Dessert - Schokoladen-Merlot »M« Cupcakes

Nachdem Schokolade bereits in verschiedenen Ausprägungen in den vorherigen Gängen Einzug gehalten hat, führen wir das im Dessert natürlich fort. Wie wäre es mit kleinen Schoko-Rotwein-Törtchen mit einer Gratz Merlot »M«-Creme-Haube? Klingt gut? Finden wir auch. Wer mag, kann dazu noch warme Rotwein-Pflaumen servieren.

Zum Rezept

Fehlt noch was?

Wir denken schon: die passende Musik zum Valentinsmenü. Wir haben eine Playlist erstellt, die Ihr Menü mit außergewöhnlichen und romantischen Songs begleitet, die Sie nicht täglich im Radio hören.

Zur Playlist: It´s Love

Jetzt sollten Sie gerüstet sein: für einen romantischen Valentinstag. Viel Spaß.


Weinjahr 2020

Weinjahr 2020 - eine Vorschau

Kürzlich haben wir einen Blick über die Schulter, zurück auf unser Weinjahr 2019 mit vielen tollen Erlebnissen, wunderbaren Begegnungen und großartigen Auszeichnungen geworfen. Diesmal richten wir den Blick nach vorne. Wir kennen uns ja nun schon etwas, da haben Sie es sicherlich schon vermutet: für das Weinjahr 2020 haben wir uns einiges vorgenommen.

Präsentation des 2018er Jahrgangs

Ende Februar hat das Warten ein Ende: für Freitag, den 28.02.2020 haben wir die Vorstellung unseres 2018er Jahrgangs geplant. Sie dürfen gespannt sein, wir sind es ebenfalls. Wie wird Ihnen unser neuer Jahrgang schmecken? Wir haben ihn bereits eingehend getestet und können Ihnen eines schon verraten: der 18er Jahrgang ist ganz anders als sein Vorgänger, aber mindestens genauso überraschend und gut. Den genauen Termin und Ort für unsere Weinpräsentation 2020 verraten wir Ihnen hier auf dem Blog, auf unserer Facebook-Seite, bei Instagram oder Twitter. Halten Sie die Augen offen und die Geschmacksknospen auf Empfang.

Weinjahr 2020 - ein weiterer Schritt Richtung Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit hat für unser Weingut einen hohen Stellenwert. Bewusst verzichten wir auf energieintensive Verfahren und setzen auf Klasse statt Masse. Unsere Weine produzieren wir in Handarbeit in nummerierten Kleinstauflagen. Denn wir sind der Überzeugung, dass das Herzblut, das wir in die Herstellung der Weine stecken, zu schmecken ist. Nachhaltigkeit verstehen wir als Prozess, an dem es kontinuierlich zu arbeiten gilt. Unseren CO2 Abdruck möchten wir deshalb im Weinjahr 2020 weiter verbessern. Dafür planen wir noch in diesem Jahr in Udvari eine Photovoltaikanlage zu installieren.

Ein Gratz Restaurant?

Sie haben richtig gelesen. Zu viel können wir derzeit noch nicht verraten, aber: wir sind auf der Suche nach einer passenden Lokalität für ein Restaurant, in dem wir natürlich auch unsere Weine ausschenken werden. Schon lange träumen wir von unserem eigenen Gasthof und das Weinjahr 2020 ist der Zeitpunkt, uns diesen Traum zu erfüllen. Vielleicht werden wir unser Restaurant sogar zum Hotel-Restaurant ausbauen, damit Sie sich ganz dem Weingenuss hingeben können, ohne sich Gedanken um einen Fahrer machen zu müssen. Wir halten Sie auf dem Laufenden.

Gratz Wein greift nach den Sternen

Natürlich können Sie unsere Weine nicht nur in unserem eigenen Restaurant-in-Spe oder zu Hause genießen. Auf einigen Speisekarten ausgewählter Restaurants sind die Weine bereits vertreten. Nach und nach werden wir unsere Restaurant-Partner in der Rubrik "Auf ein Glas mit..." vorstellen. Für das Frühjahr 2020 ist die Listung unserer Gratz Weine auf der Weinkarte eines sehr bekannten Sterne-Restaurants in Baden-Württemberg in Planung. Lassen Sie sich überraschen.

Kommen Sie uns besuchen

Diese Einladung gilt natürlich ganz generell für unseren kleinen Hofladen in Waldsee bei Speyer. Darüber hinaus haben wir einige Events im Auge, auf denen wir gerne ein Gläschen Wein mit Ihnen trinken würden. Die traditionelle Kaisertafel in Speyer lockt Anfang August über 1.000 Gäste an eine festlich gedeckte, 800 Meter lange Tafel in die Speyerer Innenstadt. Dort treffen Sie uns voraussichtlich ebenso an, wie auf den Mannheimer Kapuzinerplanken, wo das City-Event Wein und Genuss Ende August stattfindet. Zunächst einmal freuen wir uns aber über Ihren Besuch am ersten Februar-Wochenende auf der WEINverliebt in München. Für weitere, sehr vielseitige Events und Messen führe ich aktuell Gespräche. Auf unserem Blog erfahren Sie davon natürlich zuerst.

Wir freuen uns, mit Ihnen voll ins Weinjahr 2020 durchzustarten. Auf Ihr Wohl!


Hausmittel mit Rotwein

Hausmittel mit Rotwein

Rotwein ist und bleibt ein wahrer Allrounder. Am Besten ist es natürlich immer noch ihn zu trinken, sei es pur, als Glühwein oder zur Erkältungsbekämpfung in diesem Hausmittel. Aber da hört es ja noch lange nicht auf. Denn Rotwein ist vielseitig anwendbar. Wir haben die besten Ideen für Sie zusammengetragen.

Rehydrierung von Trockenobst oder Dörrfleisch

Aus irgendeinem unerfindlichen Grund wurde der letzte Schluck Rotwein nicht getrunken? Statt den Wein wegzuschütten (dafür ist er doch viel zu schade!), können Sie Trockenobst oder Dörrfleisch darin einweichen. Das funktioniert im Prinzip ganz genau so, wie mit Wasser. Wir haben bereits erste erfolgreiche Experimente mit Kuchen gemacht, bei dem wir Trockenaprikosen in unsere Gratz Cuvée »X« eingelegt haben. Weitere Versuche stehen aus.

In Rotwein baden

Seidige Haut dank Rotwein? Klar, denn Rotwein funktioniert nicht nur zur inneren Anwendung. Die im Wein enthaltenen Antioxidantien sollen für ein strafferes und glatteres Hautbild sorgen. Ein Glas Rotwein ins Badewasser und ein Weiteres neben die Wanne zum oralen Genuss wirken mindestens entspannend. Und was gibt es im Winter schöneres, als ein wärmendes Vollbad?

Ein Energiebooster zur schnellen Genesung

Statt zu Medikamenten griffen unsere Omas oft zu bewährten Hausmitteln, die von Generation zu Generation weitergereicht wurden. Heute besinnen sich immer mehr Menschen wieder zurück und sagen kleineren Wehwehchen mit natürlichen Mitteln den Kampf an. Besonders beliebt als Energiebooster nach einer Erkrankung war eine Kombination aus Rotwein, Ei und Traubenzucker, die selbst in alte Kochbücher Einzug gehalten hat. Vielleicht sollten wir dieses Rezept bei der nächsten Erkältung einfach auch einmal ausprobieren.

Rotweinessig für den Salat

Dass man mit Rotwein wunderbar kochen und backen kann, ist ja kein Geheimnis. Aber haben Sie schon einmal versucht, aus einem Weinrest einen köstlichen Rotweinessig für Ihren Salat zu machen? Nachdem wir unseren eigenen Salat im Garten anbauen, gefällt es uns umso besser, auch den Essig selbst zu machen. Sie benötigen dafür eine "Essigmutter", die Sie im Reformhaus bekommen, einen warmen Ort sowie Zeit und Geduld. Nach circa zwei Monaten können Sie Ihren eigenen Rotweinessig genießen oder verschenken.

Ostereier mit Rotwein färben

Es ist ja noch ein wenig hin bis Ostern, aber trotzdem möchten wir Ihnen diese natürliche Art und Weise Ostereier zu färben keinesfalls vorenthalten. Denn neben Schalen von roten Zwiebeln, die den Eiern einen orangenen Farbton geben und Kurkuma, das gelb färbt, eignet sich auch Rotwein als natürliches Hausmittel für bunte Eierschalen. Für einen violetten Farbton kochen Sie einfach einen Liter Wein mit einem Esslöffel Essig. Die Eier 20 Minuten in der Mischung köcheln lassen und fertig ist das Osterei.

Falls Sie sich gefragt haben: natürlich kann man auch Textilien mit Rotwein färben. Das Ergebnis ist allerdings meist ein gräulicher Leberwurst-Ton. Soweit wir wissen ist das gerade keine Trendfarbe, daher raten wir eher davon ab.

Last but not least: Hausmittel gegen Rotwein

Nachdem wir uns nun angesehen haben, was man alles mit Rotwein machen kann, müssen wir wohl auch noch einen Blick darauf werfen, was man dagegen machen kann. Schließlich ist sicherlich jedem von uns schon mal ein Glas umgefallen. Rotweinflecken auf der weißen Tischdecke oder im Teppich machen sich nun einmal einfach nicht so gut. Während sich frische Rotweinflecken mit Salz aus dem Textil ziehen lassen, ein Hausmittel, das sicher jeder kennt, kann man auch eingetrockneten Flecken erfolgreich zu Leibe rücken: mit Trockenshampoo.

Nun wünschen wir Ihnen viel Spaß beim Experimentieren und vergessen Sie nicht, sich dabei auch Mal selbst ein Glas Rotwein zu gönnen.


Sour Grapes

Sour Grapes - Eine Doku zum Wein

Der Januar ist ein undankbarer Monat. Wie soll man gute Vorsätze vorantreiben, wenn es draußen kalt, nass und ständig dunkel ist? Statt also wie geplant im Fitness-Studio auf dem Stepper zu stehen oder endlich mit dem Fahrrad zur Arbeit zu fahren, wie die ganz Unerschrockenen (beispielsweise Dorothee, die jeglicher Witterung trotzt), sitzt man halt doch wieder auf der Couch. Anstelle eines schlechten Gewissens widme ich mich dann lieber einer spannenden Dokumentation und einem Glas guten Rotweins. Wer braucht schon Vorsätze? Also einen Gratz Cabernet Sauvignon »C« ins Glas und Sour Grapes in den imaginären Videorekorder.

Sour Grapes: eine Dokumentation über das Geschäft mit Wein

Machen wir uns nichts vor: nur weil wir Nachhaltigkeit und die Liebe zum Wein vor Gewinnüberlegungen stellen, heißt das nicht automatisch, dass das jeder so macht. Wein war noch nie "einfach nur" ein Getränk, sondern Ausdruck von Genuss und Lebensfreude. Bei den teuersten Weinen der Welt steht der Besitz vor dem Genuss und exquisit ausgestattete Weinkeller sind ähnliche Statussymbole wie Oldtimer, Yachten oder Villen. Wie Gemälde namhafter Künstler werden die Flaschen präsentiert und rufen damit einen ganz neuen Berufsstand auf den Plan: den Weinfälscher. Kein Wunder, wenn der teuerste Wein für knapp 500.000 € gehandelt wird.

Vom Weinsammler zum Weinfälscher

Der indonesische Weinkenner Rudy Kurniwan erlangte Bekanntheit durch seinen umfangreichen und exquisit ausgestatteten Weinkeller. Seine Sammlung wurde als die Größte der Welt gehandelt. Bei Versteigerungen kaufte der Sammler große Mengen rarer Weine und rief dabei hohe Summen auf. Später begann er Flaschen aus seiner Sammlung in Auktionshäusern anzubieten und erzielte damit Rekordsummen. Obwohl er weder darauf achtete, ob die Weine die er anbot überhaupt in der offerierten Anzahl hergestellt worden waren noch, ob eine Domäne in den aufgerufenen Jahrgängen die genannten Weine produziert hatte, kam er erst einmal mit seinem Schwindel durch.

Etikettenschwindel: vom Napa Valley nach Bordeaux

Erst nachdem sich die Sonderbarkeiten häuften, kam man dem Sammler auf die Schliche. Als das FBI schließlich sein Haus durchsuchte, fand es neben günstigen Weinen aus dem Napa Valley Korken, Etiketten und Material zur Fälschung von Etiketten. Später stellte sich auch heraus, dass Rudy Kurniwan alte, jedoch günstige Burgunder gekauft und re-etikettiert oder umgefüllt hatte. Bis heute befinden sich vermutlich noch bis zu 10.000 gefälschte Flaschen in privaten Sammlungen. Wahrliche Sour Grapes für ihre Besitzer.

Falls Sie nun Lust auf ein Glas Rotwein haben, bei dessen Genuss Sie weder arm werden noch fürchten müssen, dass Rudy Kurniwan die Finger im Spiel hatte, dann besuchen Sie doch unseren Shop. Wohl bekomms.

 


Jahresrückblick 2019

Jahresrückblick 2019

Normalerweise erscheint ein Jahresrückblick im Dezember des besagten Jahres. Auf allen Kanälen werden wir mit rührseligen Bildern ausgestattet und erfahren die bewegendsten Geschichten. Wir haben keine rührseligen Bilder zu bieten. Im besten Falle weinselige. Trotzdem wollen wir das letzte Jahr ein wenig Revue passieren lassen und präsentieren Ihnen: den Jahresrückblick 2019. Schließlich war 2019 für uns der eigentliche offizielle Beginn des Weinguts Gratz...

Als aufmerksamer Leser werden Sie jetzt den Kopf schütteln, tadelnd den Finger heben und uns erinnern, dass wir bereits Ende November 2018 unsere Premiere gefeiert haben. Natürlich haben Sie recht. Aber auch 2019 ging es ordentlich rund und es war unser erstes komplettes Jahr als offizielle Weinmacher.

Die Winzersoap geht an den Start

Zugegeben, bereits im Dezember 2018 hoben wir die Winzersoap aus der Taufe. Wir fragten uns, was wohl den Leser eines Winzerblogs interessieren könnte. Neben Rezepten, DIYs und Infos rund um unsere Weine kamen wir schnell darauf, dass vermutlich die wenigsten Menschen wissen, wie der Alltag eines Weinmachers aussieht. Gleich in der ersten Folge zerstörten wir dann nachhaltig die Illusion der Winzerromantik. Zwischenzeitlich sind wir bei der neunten Folge angekommen und es ist kein Ende abzusehen.

Die Weine stellen sich vor

Wer unseren Blog, unsere Webseite oder unsere Social Media Kanäle (Facebook, Instagram, Twitter & Pinterest)verfolgt, hat vermutlich schon festgestellt, dass wir uns nicht unbedingt klassisch präsentieren. Weder Ethno-Feel noch Winzerromantik passt zu uns. Die besonderen Charakteristika unserer Weine haben uns dann veranlasst sie als Typen mit ihren Besonderheiten, Ecken und Kanten zu sehen. Aus dem Gratz Cabernet Sauvignon »C« wurde der tiefrote Kavalier, die Gratz Merlot »M« präsentierte sich als Grande Dame und die Gratz Cuvée »X« betrat als Femme Fatale die Bühne. Als menschliches Pendant wählten wir bekannte Stummfilmstars. Ob wir diesen Ansatz auch für den kommenden Jahrgang weiterverfolgen? Lassen Sie sich überraschen, Sie werden es bald erfahren.

Jahresrückblick 2019 - Die Events

Es ist schön und gut Wein zu machen. Aber was hilft es, wenn keiner davon erfährt? Also sind wir gleich von Beginn an raus aus dem virtuellen und kopfüber ins echte Leben. Denn auch das ist für uns ein wichtiger Teil des Weinmachens: der Kontakt mit Menschen. Seien es die eigenen Mitarbeiter, Winzerkollegen oder Weinliebhaber. Es macht uns Spaß, neue Leute kennenzulernen, Geschichten zu hören, zu erzählen und gemeinsam zu schreiben. Sie haben uns auf der WEINverliebt getroffen, bei verschiedenen Events mit ungarischem Essen oder Häppchen und Musik im Weinstudio Pfalz, in der Jazzschmiede, beim Oldtimertreff oder beim Netzwerktreff TOP Lounge am Weinausschank. Im VIP Bereich haben wir den Eulen Ludwigshafen bei zwei Spielen zugejubelt, die Daumen gedrückt und unsere Weine ausgeschenkt. Wie Sie sehen: Sie sind nirgendwo vor einem Treffen mit uns gefeit. Das wird auch 2020 so bleiben, versprochen.

Die Auszeichnungen

Wir können und wollen es nicht verhehlen, dass wir besonders stolz auf die Auszeichnungen sind, die unser erster offizieller Jahrgang gewonnen hat. Denn das zeigt uns, dass unsere Weine Anklang finden. Und so eine Rückmeldung ist immer schön. Den Beginn machte das Mundus Vini Spring Tasting, bei dem sich unsere Gratz Cuvée »X« gegen eine starke internationale Konkurrenz durchsetzte und mit einer der begehrten Silbermedaillen honoriert wurde. Bei der awc vienna, der größten offiziell anerkannten Weinverkostung der Welt, konnten sowohl der Gratz Cabernet Sauvignon »C« als auch die Gratz Cuvée »X« überzeugen und wurden mit Silber und Gold ausgezeichnet. Gerade bei einem ersten Jahrgang sind solche Auszeichnungen etwas ganz Besonderes.

Partnerschaften

In unserer Rubrik "Auf ein Glas mit..." stellen wir neuerdings unsere Partner aus allen möglichen Bereichen vor. Neben unserem ersten Partner, dem Weinstudio Pfalz, das unsere Weine seit Beginn gelistet und bereits verschiedenste kleine Events mit uns umgesetzt hat, wurde es mit der Handball-Bundesliga-Mannschaft "Die Eulen Ludwigshafen" sportlich. Ganz zufällig kam eine Zusammenarbeit mit Schweppes zu Stande. Dorothee mischte im Sommer den Gratz Cabernet Sauvignon »C« mit Tonic Water. Was mich erst entsetzte und dann begeisterte. Schließlich rief ich Schweppes an, sie probierten den Longdrink ebenfalls und gemeinsam gaben wir dem Baby den Namen Vino Tonic. Über ein gemeinsames Event lernten wir das Restaurant Cottage Heidelberg kennen und lieben. Wir verstanden uns sofort und wenig später ergänzten unsere Weine die Getränkeauswahl.

Wie Sie sehen haben wir ein spannendes, turbulentes und erfolgreiches Jahr 2019 hinter uns gelassen und blicken gespannt und mit jeder Menge Plänen ins Jahr 2020.

Wir wünschen Ihnen ein schönes neues Jahr und freuen uns auf viele gemeinsame Erlebnisse.