Auf nur zwei Hektar entstehen mitten im Naturschutzgebiet am Nordufer des Plattensees unsere prämierten Manufakturweine in limitierten Kleinauflagen. Die Reben wachsen auf kalkreichen Böden in der traditionellen Stockerziehung heran, werden in geschlossener Lage naturbelassen angebaut und liefern einen kleinen handverlesenen Ertrag, den wir mit viel Raffinesse zu dichten, körperbetonten Weinen von exquisiter Qualität und schönem Trinkfluss komponieren.

Unser aktueller Jahrgang

Die Femme Fatale unseres Weintrios: Die Gratz Cuvée »X«

Gratz Cuvée »X« 2017

Die fruchtig-feurige Femme Fatale. Vielschichtige Frucht- und Röstaromen, harmonische Säure und runde Tannine. Gute Lagerfähigkeit, Trinktemperatur 16 Grad. Ausgezeichnet mit Silber beim Mundus Vini Spring Tasting 2019.

Grand Dame Merlot

Gratz Merlot »M«

Die kraftvolle Grand Dame. Samtig-rauchig mit feinen Pflaumen- Brombeer- und Tabakarmomen. Gute Lagerfähigkeit. Trinktemperatur 16-18 Grad.

Unser Kavalier: Cabernet Sauvignon C

Gratz Cabernet »C« 2017

Der markante, tiefrote Kavalier. In Barrique ausgebaut, mit maskulinem Körper und Noten von Cassis, Kirsch und Paprika. Sehr gute Lagerfähigkeit / großes Reifungspotential / Trinktemperatur 16-18 Grad.

Handarbeit, Natürlichkeit, Liebe zum Wein

Wir glauben daran, dass unsere vorindustriellen Methodik ein vorindustriell dichtes Geschmackserlebnis verspricht. Dass sich unsere Sorgfalt, Hingabe und handverlesene Ernte in exquisiter Qualität und schönem Trinkfluss zeigt.

Interessantes & Aktuelles

Weinjournalist Kröber verkostet den Gratz Cabernet Sauvignon »C«

Das sagt der Weinjournalist zum Gratz Cabernet Sauvignon »C«

Bei einer gemeinsamen Weinverkostung habe ich Weinjournalist und Autor Horst Kröber kennen und schätzen gelernt und gleich um die Verkostung meiner Weine gebeten. Das hat er zu unserem Gratz Cabernet Sauvignon »C« zu sagen.

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Weinverkostung mit Wolfram Gratz

Juror bei der Weinverkostung

Als Juror bei der bonvinitas Weinverkostung habe ich 42 Weine verkostet und dabei eine Menge über geschmackliche Unterschiede, über die eigenen Weine und die der Anderen gelernt und spannende Kontakte geknüpft.

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Muttertag: Geschenke & Rezepte

Die besten Ideen zum Muttertag

Am 12.05. ist Muttertag. Wir haben uns nach den originellsten selbstgemachten Geschenkideen und einigen köstlichen Rezepten rund um den Rotwein umgesehen.

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Die Femme Fatale unseres Weintrios: Die Gratz Cuvée »X«

Enchanté, Cuvée »X«, die Femme Fatale

Die Gratz Cuvée »X« ist die Femme Fatale unseres charakterstarken Weintrios. Aber welche Diva leiht unserer fruchtig-feurigen Cuvée ihr Gesicht?

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