Auf nur zwei Hektar entstehen mitten im Naturschutzgebiet am Nordufer des Plattensees unsere prämierten Manufakturweine in limitierten Kleinauflagen. Die Reben wachsen auf kalkreichen Böden in der traditionellen Stockerziehung heran, werden in geschlossener Lage naturbelassen angebaut und liefern einen kleinen handverlesenen Ertrag, den wir mit viel Raffinesse zu dichten, körperbetonten Weinen von exquisiter Qualität und schönem Trinkfluss komponieren.

Gratz Cabernet 2017

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Gratz Cuvée 2017

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Gratz Merlot 2017

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Handarbeit, Natürlichkeit, Liebe zum Wein

Wir glauben daran, dass unsere vorindustriellen Methodik ein vorindustriell dichtes Geschmackserlebnis verspricht. Dass sich unsere Sorgfalt, Hingabe und handverlesene Ernte in exquisiter Qualität und schönem Trinkfluss zeigt.

Jahresrückblick 2019

Jahresrückblick 2019

Wir werfen einen Blick zurück auf die spannenden, turbulenten und erfolgreichen Ereignisse, die unser erstes Jahr als offizielle Weinmacher ausgezeichnet haben.

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Gärung in Fässern

Winzersoap Teil 9: Stürmische Gärung und ein untragbarer Hut

Im neunten Teil unserer Winzersoap geht es stürmisch zu im Weinkeller. Die Gärung ist in vollem Gange und es gibt jede Menge zu tun. Ein definitiv untragbarer Hut spielt außerdem eine wesentliche Rolle.

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Nikolaus-Menü

Nikolaus-Menü mit Schokolade

Bald ist Nikolaustag. Und was wäre dieses Fest ohne einen Schokoladen-Nikolaus? Wir haben uns durch den Burschen zu einem Nikolaus-Menü mit den Komponenten Schokolade und Rotwein inspirieren lassen.

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Auf ein Glas mit… dem Restaurant Cottage

In unserer Rubrik "Auf ein Glas" stellen wir Ihnen das Restaurant Cottage vor, das ab sofort unsere Gratz Weine ausschenkt. Die verbindenden Elemente in unserer Partnerschaft sind der Genuss und das Interesse am Außergewöhnlichen.

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